大根– tag –

直売所でも、スーパーでも。 大根って、なぜか買った翌日から弱りませんか。 シナシナ、スが入る、先が黒ずむ。 あれ、地味にストレスです。 でも、農家目線で言うとポイントはシンプル。 **「葉を切って、低温に寄せて、乾かさない」**です。 ① 結論：大...