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にんじん、冷蔵庫に入れてたのに、表面が白っぽくなってカサカサ…たまにありますよね。 「これ、カビかな？ 腐ってるのかな？」と不安になるかもしれませんが、農家目線で言うと、あれは腐っているのではなく 「乾燥」 しているだけです。 にんじんは「冷...